Los alimentos de temporada son más sanos, más baratos y más ecológicos. Además saben a lo que tienen que saber y huelen de maravilla, como si hubieran sido cultivados en un huerto en el patio de tu casa.
- Más sanos y sabrosos:
Se cultivan en suelos ricos, con el clima adecuado y completando su calendario natural. En el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales, textura, olor y sabor. - Más baratos:
Durante ciertos periodos del año, la disponibilidad en las tiendas de estos productos es mayor. Y al aumentar la oferta, disminuyen los precios. - Más ecológicos:
Porque respetamos el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, evitando la implantación de monocultivos intensivos que agotan es suelo. Y además se reduce el gasto energético al minimizar la necesidad de transporte, distribución y almacenaje.
¿Qué alimentos característicos podemos disfrutar y comprar durante este otoño?
1.Verduras
El otoño es la mejor época para comprar, consumir y disfrutar, en todo su esplendor, de verduras como:
-Acelgas.
-Berenjenas.
-Boniatos o batatas.
-Calabazas.
-Coles.
-Espinacas.
-Pimientos.
-Zanahorias.
-Setas y hongos (aunque no pertenezcan a esta familia).
2.Frutas
A las verduras de otoño, se suman frutas como:
-Caquis.
-Castañas.
-Chirimoyas.
-Granadas.
-Higos.
-Mandarinas.
-Manzanas.
-Membrillo.
-Peras.
-Uvas.
Con todos estos fantásticos ingredientes podemos preparar multitud de fantásticas recetas saludables y variadas para que tu dieta sea cada día diferente y original. Desde DomoPersonal te proporcionamos cuatro Domo-Recetas seleccionadas para que puedas elaborarlas durante este otoño y te sea sencillo ser más creativo.
¡Aquí están nuestras DomoPropuestas, disfrútalas!
4.Domo-Recetas para este otoño con alimentos de temporada
Leer Domo-Receta Otoño 1: Huevos al nido de berenjena
Leer Domo-Receta Otoño 2: Brownie de boniato con dátiles
Leer Domo-Receta Otoño 3: Crema de lombarda
Leer Domo-Receta Otoño 4: Ensalada de persimón y granada
Autor: Roberto Conesa. Entrenador Personal especializado en nutrición.
